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山楂果实的储存条件

山楂果实个小，比表面积大，皮孔较大而密集，在自然条件下极易失水，所以贮藏山楂的首要措施是保湿防干。
 
贮藏的关键是做到“三防”，即防干、防冻、防闷。
 
 
山楂适宜的贮藏温度为一1～1℃，相对湿度85%～90%，气体成分为氧2%～4%，二氧化碳0%～5%。
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