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葡萄保鲜方式那种较好?葡萄长期保鲜方法介绍

葡萄的保鲜方式有很多,一般我们买回来的葡萄一两天就吃光了,但是那些水果经销商和葡萄种植户就需要保鲜技术,葡萄的保鲜技术有很多种,今天雪艺制冷小编给大家介绍一种目前保鲜时间最长的保鲜方式,保鲜冷库气调冷库。

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葡萄贮藏保鲜环境需控制环境温度为-1~0℃,相对湿度控制在90%~95%,不同品种不同地区的略有区别。葡萄贮藏保鲜环境中的气体成本一般控制氧气在2%~3%、二氧化碳在2%~5%为宜,不过也有些品种对二氧化碳忍受能力可达5%~10%。

下面简单介绍葡萄冷库的保鲜方法

1、采摘分拣:采摘葡萄避免阴雨天气,采摘时戴手套,采摘后将已有损坏的葡萄挑出,否则容易影响到其他品质较好的葡萄保鲜。

2、预冷降温:采摘后的葡萄不要直接进入库内,先将冷库开启,将葡萄先进行预冷工作,6个小时内进入库房,预冷时间看天气环境,1~4小时内即可入库。

3、装箱堆垛:预冷后的葡萄进行装箱,先包扎葡萄。用专用的水果透明袋,最后在扎好的透明袋上扎两个小眼,以保透气。然后将葡萄一箱一箱留出间隙的合理堆垛,与墙板要空出10公分左右的缝隙。

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  以上就是葡萄保鲜冷库的储存方法,当然葡萄保鲜的办法还有很多,以上只是冷库中的一种,希望对您有所帮助。




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