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青枣保鲜冷库,青枣长期保鲜办法

青枣属于热带水果,果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素,是大家比较喜爱的一种水果,这种水果一般11月份开始上市销售,然而你会发现到了12月份,1月份,甚至2月份还有高价销售的青枣,这就源于水果保鲜库的作用,水果保鲜库可以提升青枣的保鲜期,使其避开青枣上市高峰期的低价,在合适的价位出售,这样一来不仅满足了市场需求,还提升了产品的经济效益。


青枣保鲜方式--冰箱保鲜

   热带水果在冰箱内保存一般可以保存一个星期,并且温度范围应该在0~5℃,温度不可低于0度,大部分水果保鲜温度低于0度会出现冷害,造成损伤。青枣在冰箱保存要使用塑料袋密封,以免在保存的过程中口感流失,色泽变差等。


青枣保鲜方式--冷库保鲜

    选用25%-50%着色的鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次,以后每7-10天检查一次即可。


以上就是青枣保鲜的办法,青枣保鲜冷库设计安装,找上海御诺制冷。




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