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荔枝如何长期保鲜?荔枝在冷库可以放多久?

荔枝是大家比较喜欢吃的一种水果,但是大家知道荔枝是怎么保鲜的吗?到了荔枝上市的季节,全国各地的荔枝大量涌入市场,这些荔枝大部分都是需要冷藏的,而这里所说的冷藏便是--冷藏库。荔枝在冷藏库内可以抑制其体内微生物的生长,减缓新陈代谢速度,从而起到长期保鲜的作用。

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荔枝在冷库能存放多久:

1、荔枝冷库贮藏适宜的温度是0℃-3℃,荔枝在冷库贮藏中对温度要求非常严格,既要低温,又要求温度比较稳定。


2、由于荔枝对气体条件适应范围较广,只要二氧化碳浓度不超过10%,就不致于造成生理障碍,所以荔枝贮藏多在荔枝专用荔枝冷库冷藏库或自然通风库中,采用自发性的气调贮藏方法。荔枝采后经严格挑选,装进衬有塑料薄膜袋的木箱或果筐中,将袋口扎封,快速运进冷库,码成花垛。


3、在贮藏期间每隔15~20天打开包装检查一次,一是放出部分二氧化碳,以免因二氧化碳浓度过高造成危害;二是发现果皮变褐或不宜继续贮藏的要及时处理,以兔造成损失。检查时动作要快,如无异常,立即扎封袋口,一般应在一两分钟内检查完毕。时间过长,二氧化碳逸出过多,不利贮藏。



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