13321930002

400-821-3667

专业的冷库安装 设计 建造 工程商

专注每一个冷库工程项目,用心服务每一天 3000+企业见证

首页 >> 公司新闻 >>常见问题 >> 果蔬在冷库中可以保存多久?
详细内容

果蔬在冷库中可以保存多久?

 一般果蔬保鲜冷库的温度要控制在0℃左右,相对湿度要在80%~90%间,储藏时间可达数月。气调保鲜冷库比普通的保鲜冷库效果更佳,储藏时间更长,甚至能保鲜一年。不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异,所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。

1568603160778566.jpg

以下是常见果蔬的储藏条件和储藏期:

大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1~+1℃,相对的湿度在90~95之间,存放期限在1~3个月。

柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7~+13℃,湿度在85~95之间,如果将这些蔬菜放进普遍的0~5℃保鲜冷库中进行贮藏是不合理的,冷害会对果蔬造成不可逆损伤,也更加快果蔬的腐败变质了。通常,这类蔬菜的保鲜期可达2个月左右。

橘子在0~1.2度,湿度为85~90之间,储藏期限为50~70天。

葡萄的储藏温度为-1~3度之间,相对湿度为85~90,储藏期为30~120天。



1568603196188468.jpg

果蔬保鲜冷库可以储藏各种水果:

桃储藏温度为-0.5~1度之间,相对湿度为85~90,储藏期为14~28天。

西瓜储藏温度为2~4度之间,相对湿度为75~85,储藏期为14~21天。

苹果储藏温度为-1~1度之间,相对湿度为85~90,储藏期为60~210天。

梨储藏温度为0.5~1.5度之间,相对湿度为85~90,储藏期为30~180天。

柚子储藏温度为10度,相对湿度为85~90,保鲜期可达1~6个月。


(以上参数仅供参考,果蔬冷库设计安装,找上海御诺制冷)




技术支持: 意惜科技 | 管理登录