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腌制品如何保存,腌制品冷库造价多少钱

众所周知,腌制品在我国是非常受欢迎的一种食物,通过腌制后的肉类味道肥而不腻,香气扑鼻。现在有许多企业制作腌制品、烟熏肉等经销,大量的腌制品保存变成了问题,腌制品在常温环境中难以长期保存,并且容易流失口感的美味,所以需要企业开始投资建造冷库保存腌制品。

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肉类在冷藏库中一般可以存放三至十天,一般的温度造0至5摄氏度之间,在这中冷库温度中,一般的肉类只能存放3到十天,这种是冷藏鲜肉,是特别急需运输的冷鲜肉。而腌制品肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久 ,冷冻库一般在冷冻库的酷文在负18摄氏度到负23摄氏度,温度越低保存时间越久,一般情况下想保存六个月左右温度就设置在负18摄氏度。想保存的更久,冷库的库温设置的更低。


腌制品肉类低温冷库造价影响因素:

1、腌制品肉类低温冷库的大小,冷库建造的规模是决定冷库整体造价的主要因素,规模越大,板材数量、设备P数、安装时间、运输费用等都会增加,冷库的设计规模要结合实际场地进行设计。

2、腌制品肉类低温冷库的温度与设备配置,腌制品肉类低温冷库的温度不是决定设备配置的主要因素,设备一般采用知名品牌,比泽尔、谷轮、美优乐等机组,根据温度需要及制冷量与功率选择使用全封闭式、半封闭式、螺杆式、并联式机组等,不同的配置、不同的品牌都是会影响到实际价格的。

3、腌制品肉类低温冷库的类型与分间,许多客户建造大型冷库不仅仅是只作为保鲜使用,有些客户需要设计不同的保鲜区、冷藏区、冷冻区、分拣区等;以供不同产品的存放使用,那么分间就会导致板材、机组、保温辅料、人工等费用增加,冷库的类型就像上方提到的温度,不同类型温度会导致价格的浮动。

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4、腌制品肉类低温冷库的保温与人工,保温则是库体部分,库体可采用100mm、120mm、150mm等厚度的聚氨酯双面彩钢保温板、不锈钢板等材料,冷库建造越大,这些材料使用越多,人工安装费用则更高。

5、腌制品肉类低温冷库的建址与运输,冷库地理位置的选型至关重要,不管是什么类型的冷库,则一定要选择环境干燥、排水条件良好、通电效果良好且交通方便的地段建造安装。



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